Poivre de Jamaïque, Sel rose de l’Himalaya mais aussi café, confitures venues d’ailleurs et pâtes de fruits… Graines d’Épices, c’est un vrai voyage des sens guidé avec passion par Yves et Katherine. Et ça, sans sortir du quartier des Guillemins.
Voici deux ans déjà que Graines d’Épices a germé au numéro 7 de la rue de Serbie. Dans cette petite boutique, on a la chance de découvrir et de se procurer à notre convenance ou en vrac mille et une épices pour donner des couleurs à notre cuisine. Yves, le propriétaire nous accueille avec sourire et bienveillance : il a le sens de l’hospitalité et le goût du partage de ses nombreuses connaissances autour de sa passion, les épices.
Ça se voit, il prend un réel plaisir à nous raconter leurs histoires et leurs provenances, toujours très disponible pour échanger de bonnes recettes autour de ses saveurs préférées.
Mais Yves et Katherine ne se sont pas arrêtés en si bon chemin : graines d’épices, c’est aussi un espace saveur ! Un objectif simple : faire évoluer le voyage en incluant une étape gustative. On est tombé sous le charme pour les mignardises au citron vanille, le surprenant muffin à la confiture de choux rouges et le grand choix de thés qui nous sont proposés. Ce printemps, nous aurons même la possibilité d’amener notre lunch box pour déguster des douceurs salées réalisées par Katherine.
Quand on essaie d’en savoir un peu plus sur la boutique, on s’aperçoit très vite que c’est tout un projet qui s’inscrit dans une démarche durable, équitable et bio. Non seulement, on nous propose une petite réduction si l’on apporte nos propres contenants – Une politique zéro déchet qu’on apprécie tout particulièrement -, mais on apprend aussi que la totalité des travaux de rénovation a été réalisée dans des matériaux naturels ou recyclés pour le respect et la conservation des épices. Ce n’est toujours pas tout ! En plus d’abriter un très grand nombre d’épices, l’adresse sert aussi de dépôt pour les paniers biologiques et locaux (coopérative ardente, la bourrache).
Si vous êtes amoureux des épices, de la bonne cuisine, ou que vous voulez simplement ajouter quelques pincées de soleil ou de bonheur dans votre assiette, Graines d’épices est la bonne adresse, vraiment !
Rue de Serbie, 7
04 343 69 96
contact@grainesdepices.com
> horaires
lu – sa : 10:00 – 18:00